Відділ селекції та генетики

(селекційний центр з птахівництва та лабораторія генетичного контролю)

1. Розробка перспективних планів племінної роботи з птицею різних видів.

Дає можливість узагальнити досвід роботи господарств, визначити ринки збуту та обсяги виробництва і реалізації племінної продукції, знизити собівартість продукції, що виробляється, підвищити її якість та конкурентоспроможність на ринку птахівничої продукції.

Розробка планів дозволить визначити найбільш перспективні породи, лінії та кроси всіх видів сільськогосподарської птиці, узгодити технології виробництва та постачання племінної продукції товаровиробникам харчових яєць і м’яса птиці. Все це сприятиме підвищенню рентабельності та прибутковості птахопідприємств, розширенню їхньої сфери господарювання.

2. Розробка щорічних програм селекції різних видів птиці у племгосподарствах (невід¢ємна умова для визначення виконавців загальнодержавної програми селекції  у тваринництві, що фінансується з державного бюджету України – нова редакція).

Розробка програм селекції різних видів птиці на рік дасть можливість у племгосподарствах планувати технологію селекції птиці, виробництво та реалізацію племпродукції, визначати коло споживачів під конкретну продукцію, порівняти планові та фактично одержані показники продуктивності птиці та підвищити якість племінної продукції.

3. Підвищення кваліфікації спеціалістів з племінної справи у птахівництві (невід¢ємна умова для визначення виконавців загальнодержавної програми селекції  у тваринництві, що фінансується з державного бюджету України).

Здійснюється шляхом проведення одно- або двотижневого семінару-навчання за відповідною програмою, яка включає ряд питань: специфіка та організація племінної роботи з різними видами птиці, бонітування птиці та ведення племінного обліку, нормативно-правова документація на виконання Закону України “Про племінну справу в тваринництві”. За результатами атестації видається “Сертифікат про підвищення кваліфікації”.

4. Визначення статі добового молодняку та підготовка операторів-сортувальників усіх видів сільськогосподарської птиці.

Проведення сексування птиці на різних етапах онтогенезу з точністю 97-100 %.

Проведення тижневих курсів з навчання операторів-сортувальників добових курчат, індичат, гусенят, каченят за статтю різними способами (японським, федерсексним та колорсексним).  Розподіл молодняку за статтю та відбір кондиційних особин у добовому та пізнішому віці дає великий економічний ефект – від 100 до 800 грн. на кожну тисячу сортованого молодняку в залежності від виду птиці.

5. Визначення генетичної структури ліній курей за поліморфізмом протеїнів білку яєць та групами крові, надання генетичного паспорту (невід¢ємна умова для визначення виконавців загальнодержавної програми селекції  у тваринництві, що фінансується з державного бюджету України – нова редакція).

Дозволяє оцінити генетичну характеристику кожної лінії (кросу) курей, виявити генетичну різноманітність популяцій птиці, їх подібність або відмінність від інших форм, визначати ідентичність різних партій завозу птиці та її подібність чи відмінність протягом ряду поколінь селекції; оцінити перспективність використання ліній, порід і гібридів птиці у господарській діяльності підприємств.

За результатами тестування надається генетичний паспорт на кожну тестовану лінію.

6. Визначення генетичного тягаря ліній курей методом анатомо-патологічного обстеження загиблих ембріонів 

Проведення скринінгу спадкових аномалій дозволить оцінити рівень генетичного тягаря в стадах племінної птиці й намітити селекційні заходи до його  елімінації.  Це у свою чергу зменшить ембріональну смертність птиці на 3-5 %.

На початок 

Лабораторія репродукції птиці

1. Оцінка інкубаційних якостей яєць сільськогосподарської  птиці, удосконалювання режимів інкубації яєць та встановлення причин підвищеної ембріональної смертності ембріонів при інкубації.

Оцінка якості яєць шляхом визначення вітамінів  (А,  Е,  В₂,  каротиноїдів), кислотного числа, холестерину, міцності шкаралупи.

На основі передінкубаційного аналізу встановлюються причини зниження виводу курчат і пропонуються заходи щодо підвищення інкубаційних якостей яєць.

За результатами розтину відходів інкубації і аналізу причин загибелі ембріонів надається експертний висновок щодо якості інкубаційних яєць і причинах підвищеного відходу яєць при інкубації. Пропонуються  заходи до зниження ембріональної смертності і покращення роботи інкубаторію, коригування температурно-вологісного режиму інкубації яєць.

2. Впровадження на підприємстві технології штучного осіменіння птиці, оцінка відтворних якостей птиці при природному спарюванні і штучному осіменінні, встановлення причин їхнього зниження.

Проводиться оцінка якості сперми, комплексна оцінка самців-плідників. Пропонуються заходи щодо корегування умов утримання  птиці, техніки штучного осіменіння, застосування розріджувачів для сперми з метою підвищення відтворних якостей птиці.

3. Навчання і консультації фахівців птахогосподарств з питань  відтворення птиці та інкубації яєць.

Проведення курсів підвищення кваліфікації для фахівців птахогосподарств у галузі репродукції птиці та інкубації яєць. Розглядаються питання  комплексного впливу технологічних,  ветеринарних та факторів годівлі на відтворні показники птиці.

На початок     

Лабораторія технології

1. Розробка технологічних схем переробки пташиного посліду, вибір обладнання, відпрацювання технології.

Розробка (з урахуванням умов конкретного господарства, кількості і типу сировини)  на основі аналізу та техніко-економічного обґрунтування рекомендацій щодо прибирання, транспортування, зберігання, переробки та раціонального використання пташиного посліду - безпосередньо на підприємстві чи шляхом його реалізації стороннім організаціям або особам.

 Впровадження рекомендацій дасть змогу  зменшити в 1,2-3,0 рази транспортні витрати, суттєво знизити забруднення довкілля, на 20-40% - втрати поживних речовин з посліду  та підвищити якість отримуваних органічних добрив.

2. Розробка рекомендацій щодо переробки  у птахівницькому підприємстві нехарчових відходів птахівництва (відходів забою птиці, інкубації яєць, птиці, що загинула  тощо) на  корми і кормові добавки. 

Вибір (з урахуванням  кількості і видів відходів) обладнання, розробка схем його розміщення, раціональних  для  кожного виду сировини технологічних режимів переробки, рекомендацій щодо використання отриманих кормів і кормових добавок  у годівлі тварин та птиці.

Запропоновані технології та обладнання  забезпечують повне знезараження сировини від хвороботворних мікроорганізмів, у порівнянні з існуючими технологіями -  підвищення поживної цінності отримуваних кормів і кормових добавок (ступеню перетравлення та доступності поживних речовин на 20-30%) за рахунок застосування  режимів переробки, що відповідають   типу сировини,  зменшення забруднення довкілля парою та газами з неприємним запахом.

3. Впровадження ресурсозберігаючих режимів та систем освітлення пташників.

Розробка на основі відповідного техніко-економічного обґрунтування (з урахуванням особливостей технологічного процесу на підприємстві, розпорядку дня, виду, породи, кросу,  віку птиці) рекомендацій щодо удосконалення систем освітлення пташників, вибору джерел освітлення, розробку (в залежності від типу джерел світла, що застосовуються) ресурсозберігаючих режимів освітлення.

Очікуваний ефект: зниження у 1,3-12 разів витрат на освітлення пташників, на 1-5 % - питомих витрат кормів,  підвищення на 1-9 % збереженості і продуктивних показників птиці.

На початок  

Відділ маркетингу

1. Розробка стандартів усіх категорій (ДСТУ – національні стандарти України, СОУ – галузеві стандарти, ТУ – технічні умови) по закріпленій групі продукції (яйця та яєчна продукція, м’ясо птиці та продукція його переробки, пух та пір’я птиці, відходи продукції птахівництва, кормове борошно, корми та кормові добавки для сільськогосподарської птиці, технологічні процеси у птахівництві тощо).

2. Розробка технічних умов на будь-який вид птахівницької продукції у відповідності до вимог окремого підприємства (оригінальний асортимент продукції, фірмові вироби тощо).

На початок  

Лабораторія фізіології та годівлі птиці

(акредитована Харківським державним центром стандартизації,

метрології та сертифікації)

1. Оцінка поживності та якості кормів, виявлення фальсифікацій  шляхом визначення  рівня «сирого» протеїну, білкового азоту (білок за методикою Барштейна),  «сирої» клітковини, «сирого» жиру», вологи, «сирої» золи, кальцію, фосфору, солі, активності уреази, кислотного числа, перекисного числа.

2. Проведення договірних досліджень з :

- визначення впливу підвищеного рівня клітковини у раціоні курчат-бройлерів на доступність поживних речовин залежно від походження клітковини та оптимальних й максимально припустимих рівнів клітковини, виходячи з економічної доцільності;

- визначення максимального рівня та оптимальних умов  використання соняшникової макухи і шроту в раціонах високопродуктивних яєчних кросів птиці;

-  визначення ефективності використання антистресової добавки при зміні раціонів для курчат-бройлерів у порівнянні з поступовою зміною раціонів;

- визначення вітамінів A, E, B₂, C в кормах, преміксах, продуктах птахівництва (інкубаційних яйцях, печінці);

 -  вивчення фізіолого-морфологічних показників стану сучасних порід птиці в умовах крупних птахогосподарств. Оцінка фізіологічного стану організму птиці шляхом визначення кількісних показників золи,  кальцію та  фосфору в кістках,  загального білка, кальцію, фосфору, лужної фосфатази та сечової кислоти у сироватці крові.

На початок 

Відділ профілактики  хвороб птиці

(акредитований Харківським державним центром стандартизації,

метрології та сертифікації)

1. Проведення діагностичних досліджень патматеріалу (виділення збудників хвороб, їх ідентифікація, розробка методів лікування та профілактики у кожному конкретному випадку; проведення епізоотологічного імуномоніторингу з аналізом ситуації щодо розвитку птиці. Проведення гістологічних досліджень печінки, нирок та інших внутрішніх органів птиці протягом періоду утримання з метою своєчасної діагностики патологічних відхилень.

2. Діагностика і профілактика нейсеріозу всіх видів с.-г. птиці.

На початок