www.avian.org.ua

к вопросу о допустимых уровнях т-2 токсина

в кормах для птиц

Котик А.Н., Труфанова В.А., Пилипенко М.Е.

 Институт птицеводства Украинской академии аграрных наук

На главную страницу           Другие статьи      Тел. +38(05747) 78-058

    Получены данные о характере патологических реакций у различных видов сельскохозяйственной птицы в зависимости от содержания Т-2 в корме.  Работа выполнена на 1-21-дневном молодняке кур, индеек, гусей и уток, а также на 3-4-месячных индейках; действие Т-2 на воспроизводительные качества кур и индеек изучали в течение 6- и 8-недельных периодов соответственно.

Куры. Увеличение смертности у цыплят, а также уменьшение относительной массы фабрициевой бурсы и селезенки наблюдается при относительно высоких концентрациях Т-2 в корме – 16 мкг/г. Задержка роста у цыплят и уменьшение массы тела у кур-несушек вызывают

³ 1 мкг/г, а развитие некрозов в ротовой полости  у цыплят и кур соответственно ³ 1 мкг/г и ³ 2 мкг/г. При ³ 1 мкг/г отмечали уменьшение массы яиц, а при  ³ 2 мкг/г  - яйценоскости, оплодотворенности и выводимости.

Индейки.  Задержка роста у индюшат и увеличение смертности имеют место при ³ 2 мкг/г, уменьшение относительной массы фабрициевой бурсы,селезенки, печени и сердца, а также гистологические изменения в двенадцатиперстной кишке наблюдаются при ³ 4 мкг/г. В отличие от кур, у индеек ряд патологических отклонений наблюдают при ³ 0,5 мкг/г. При этой концентрации в ротовой полости развиваются некрозы, у несушек уменьшается яйценоскость; в тимусе обнаруживаются инволютивные процессы, в пищеводе и зобе – явления десквамации и деструкции клеточных элементов; отмечено также усиление секреторной активности клеток медулляроной зоны надпочечников. У 3-4-месячных индеек подавляется способность вырабатывать гемагглютинины.

Гуси. Увеличение смертности отмечается при ³ 4 мкг/г, задержка роста - ³ 1 мкг/г. Некрозы в ротовой полости появляются при ³ 0,5 мкг/г; уменьшение относительной массы фабрициевой бурсы и печени соответственно при ³ 4 мкг/г и ³ 1 мкг/г.

 Утки. Увеличение смертности и задержка роста проявляются соответственно при ³ 4 мкг/г и ³ 1 мкг/г, уменьшение относительной массы  печени и сердца при ³ 2 мкг/г. При ³ 0,5 мкг/г уменьшается относительная масса селезенки, а также развиваются выраженные гистологические изменения в пищеводе. Нарушения гистологической структуры железистого желудка отмечали при ³ 0,25 мкг/г. В тимусе при концентрациях от 0,25 до 4 мкг/г наблюдали только незначительные реактивные изменения.

Таким образом наименьшие концентрации Т-2 в корме, вызывающие патологические отклонения, составляют при продолжительности скармливания от 3 до 8 недель для кур около 1 мкг/г, для индеек и гусей – 0,5 мкг/г и для уток около 0,25 мкг/г. Указанные уровни Т-2 токсина в кормах для различных видов птицы могут быть ориентиром, если возникает       необходимость использовать для кормовых целей зерно, содержащее Т-2 токсин.                        В этой связи следует отметить, что для качественного и количественного определения               Т-2 может быть      использован “Способ обнаружения в кормах микотоксинов из группы     12,13-эпокситрихотеценов” (AC 660653).

В последующих опытах по разработке предельно допустимых количеств Т-2 токсина в кормах для птиц необходимо изучить действие 0,1-0,2 мкг его в 1 г корма при продолжительном скармливании (6-12 месяцев); при этом особое внимание должно быть обращено на состояние воспроизводительных качеств птицы и ее иммунологичеcкую реактивность.  

Тез. докл. Всес. научн.-техн. конф."Проблемы защиты кормов и продуктов животноводства от загрязнения токсическими веществами.-М., 1980.-С.54-56

На главную     Другие статьи      На начало